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いかにも 以蟹茂

いかにも 以蟹茂_f0019805_16205380.jpg蟹の水槽がある「かに玄」の前を通ったら、店名が変わっていました。

「以蟹茂」というのが新店名。これで「いかにも」と読ませるらしいです。
ホームページに屋号変更の理由が書いてありました。

「玄人が創造した商品が 如何にも この店にはあります」という宣言と、
「蟹を以って茂る(繁盛する)」という意味を込めた屋号とのことです。

ホームページを見ていて、もうひとつ分かったのは、この「かに玄」改め「以蟹茂」の店舗は9店あるのですが、吉祥寺店が最初に出店したお店なんですね。

新業態の実験場という吉祥寺の特徴はまだまだ健在のようです。

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by omatto | 2006-07-14 16:13 | 美味しいもの


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