こないだ平和通りを歩いていたら、まぐろの頭を運んでいる台車を見かけました。
氷の入った発泡スチロールの中に、まぐろの頭が上を向いて鎮座していて、まぐろと目が合ってしまいました。 そのあまりの迫力に、カメラを向けるのも忘れてしまい、慌てて気付いた時には、すでに遠くに行ってしまっていました。 そうしたら、今日またその現場に遭遇しました。 今度はしっかりカメラに収めました。 でも、今回はまぐろの頭が下を向いていたので、ちょっとだけ迫力減です。 以前に築地の「蔵まぐろ」というまぐろ寿司専門店の店頭で、まぐろの解体を見たことがありますが、かなりの迫力でした。 のこぎりのような包丁を使って、二人がかりでさばいていく様子は、圧巻です。 解体したてだけあって、その後食べた大トロ、中トロ、赤身の美味しかったこと・・・。 今日のまぐろのかまは、一体どこのお店に運ばれ、誰が食べるのか気になるところです。 人気blogランキングへ
by omatto
| 2006-05-28 15:24
| 美味しいもの
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