タイヒバン

froからほど近いジョギングをしているコースの途中に、かなり前から工事中の建物があったのですが、やっと何屋さんかが判明しました。
「タイヒバン」という飛騨高山のアンテナショップ的なお店でした。

f0019805_9483187.jpg

これ何だか分かりますか。
お店の中央にドンと置かれているんですが、これがなんと堆肥です。
でもカラカラに乾燥しているので、臭くありませんし、手で触れるほど清潔です。

f0019805_9483424.jpg

堆肥の上には牛、豚、鶏のお尻を模したシャンデリアが・・・。
動物の糞から堆肥を作り、その堆肥で野菜や飼料を育て、それをまた動物が食べるという循環を示しているそうです。


f0019805_9483652.jpg

お店自体は立ち飲み屋さん風の高山の食べ物、飲み物を提供しますが、12月頃オープンとのこと。
それまでは、高山で採れた有機野菜を軒先に並べて販売しているそうです。

吉祥寺サンロードのナチュラルハウスが閉店という残念な話を聞きましたが、また一軒有機野菜を扱う主瀬が増えたのは、嬉しいニュースです。




<< ご予約はこちらからどうぞ >>
電話 : 0422-23-5190
オンライン予約 : https://onemorehand.jp/fro/
[PR]
by omatto | 2012-10-14 20:46 | 吉祥寺 | Comments(0)


<< 全国都市緑化フェアTOKYO たこ焼きの誘惑 >>